Sunde madopskrifter til vægttab kan sagtens lade sig gøre. Når man laver en fornuftig sammensætning af næringsstoffer, kan man få yderst velsmagende og kalorielette måltider, selvom man gerne vil tabe sig. Man kan endda stadig opnå god mæthed, selvom man sparer på kalorierne. For at blive mere mæt, kan man øge indholdet af protein og kostfibre i kosten.
En god tommelfingerregel, når man skal sammensætte en fornuftig kost, er T-tallerkenen.
Med T-tallerkenen får du godt med grønt, som giver en masse gode vitaminer og mineraler.
Din tallerken skal som tommelfingerregel se således ud.
Opskrift med T-tallerken
Start med at fylde grøntsagerne på tallerkenen. Fylder de lidt for meget, gør det ikke noget 😉
Sensorisk mæthed (hvad vi ser) spiller en stor rolle. Vi vil gerne at tallerkenen skal være fuld og tom. Vælg fx mindre tallerkener. Sørg også gerne for at have mad med forskellig konsistens, som du skal tygge på. Det er med til at øge din mæthed.
Nedenfor finder du nogle super lækre og lette opskrifter på kun 450 kcal. Og så er de endda hurtige og nemme at lave.
God appetit 🙂
Sunde opskrifter til vægttab
Råkostsalat med kylling, 450 kcal
|
120 g kylling |
|
1/3 lille spidskål |
|
6 stk forårsløg |
|
1 stk mellem peberfrugt |
|
1 stk mellem gulerod |
|
2 spsk cashewnødder |
|
20 stk granatæblekerner |
|
1 spsk tørrede tranebær |
Fremgangsmåde:
Spidskål, forårsløg og peberfrugt snittes i tynde skiver, og guleroden rives på et rivejern.
Den tilberedte kylling skæres i skiver og blandes med salaten.
Cashewnødderne strøs på salaten sammen med granatæblekernerne.
Røget laks med hytteost og ristede rugbrødsstave, 450 kcal
|
3 skiver røget laks |
|
1½ dl hytteost |
|
1 dl ærter |
|
1 dl majs |
|
1 skive rugbrød, fuldkorn |
|
1 båd citron |
Skær kødet i tynde skiver.
Kom hytteost på en tallerken eller i en skål sammen med laksen og avocadoen og ”drys” majs og ærter udover.
Rist rugbrødet og skær det i fire stave.
Pres citronen udover anretningen og drys evt. med salt og peber.
Friske krydderurter som eksempelvis dild eller persille kan sagtens anvendes
